Over ons

Peter De Bruyn en zijn echtgenote Pascale Leemans zijn de gedreven confiseurs die de familiezaak verderzetten.

Peter heeft het snoepjes leren maken van Armand (oom van Pascale). Hij fabriceert de snoepjes nu nog steeds op ambachtelijke wijze.

Pascale heeft van kinds af geholpen in de Confiserie van haar oom Armand. Het kleine kinderhandje was destijds perfect om een kartonnetje in ieder zakje te plaatsen.
Ze verzorgd nu de bestellingen, administratie en vertegenwoordigt ons op proevertjes-standjes, beurzen en markten.
 

---

Wie zijn wij

Confiserie fabrikant sedert 1935.
Sinds 1995 zijn we gevestigd in Lembeek en Tubize.
Daar fabriceren wij onze specialiteiten op ambachtelijke wijze volgens onze oude familietraditie.
​

Historiek

In het Vlaams-Brabantse Lembeek maken we ambachtelijke snoepjes volgens een generaties lang oud familierecept.

Eind jaren 1800 trok Vincent Fach met zijn twee broers naar Genève om het ambacht van banketbakker-confiseur te leren. Daar kon hij zien hoe de snoepjes vervaardigd werden.
Vele jaren later, in 1935, na zijn terugkeer in Aarlen, slaagde hij erin het recept opnieuw samen te stellen.
Bovenop hun heerlijke smaak dragen de snoepjes tevens bij tot de verzorging van keel en hoestkwalen.

Na de dood van de fabrikant nam zijn echtgenote de fakkel over.
Met de oorlog in volle oproer werd de suiker schaars, maar de mensen brachten zelf hun suiker mee in ruil voor de weldoende bonbons.

Na de oorlog zal de dochter des huizes, Lucette Fach samen met haar echtgenoot Armand Craps, afkomstig uit Halle, de zaak verderzetten. 

​Op gezette leeftijd maar in goede conditie blijft Armand fabriceren met de hulp van zijn dochter, maar de verouderde machines en de gedrevenheid naar voortzetting van zijn ambacht laten hem besluiten de recepten en procédés door te geven aan zijn nichtje Pascaline en haar echtgenoot Peter in 1995.

De naam Confiserie Pascaline was geboren en vestigden ons in Lembeek, deelgemeente van Halle.